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开店的套路和规模是怎样的

时间:2019/5/9 10:40:09   点击:2   来自:聊城美味源小吃培训学校

  据观察,目前市场上的小吃店,普遍的特点就是规模不大,但是卖的东西却很有特色,而且大部分的小吃店生意都是很不错的,市面上小吃店那么多,按理说现在市场应该是比较饱和的了,为什么还会有那么多的选择投资开小吃店,那些收益好的小吃店究竟有些什么不为人知的套路?

  很多具有地方特色的小吃店都是具有一定秘方的,每一行都会有自己的规矩,很多小吃店就明确规定秘方只传给同乡人,很多外乡人即使花重金都是买不到的,可以说基本上没有这个机会的。

  规模

  同样是开蒸菜馆,店面规模也是会有很大区别的。60平米、40平米、20平米的都有,这主要是取决于你自己的投资能力和资金成本了。

  首先,会做生意的人一般都是比较会算计的,如果你选定好的一个店面,可是店面的房租超过了你的预算范围,你可能就会放弃去寻找下一家。

  其次,要学会预估店面每天的人流量,这个主要是取决于你店面的位置,做生意开店最主要的就是人流量,根据每天预估的人流量来确定店面的规模,提高店面的翻台率。

  要想保证小店生意的稳定,可能很多的经营者会有这样的误解,只有保证小吃店美食种类丰富、价格合理、味道好,生意就不会太差。但是你有没有想过市面上小吃店越来越多,你真的就是觉得这样能够长期的保证生意稳定吗?

幸运飞艇app在哪下载  营销活动不管是新店还是老店都是不可少的,同样品质和服务的蒸菜馆,一家活动促销有优惠,另一家什么也没有,你觉得消费者会去哪一家,肯定是那家有折扣的。现在很多的店铺都会采取一种会员的形式来吸引顾客二次消费,会员价格可以享受折扣,无形中也就带动了更多的人来消费。


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